Autres Sujet / Images du Jour .... - Répondre à un sujet

POUCET a écrit :

Christine a écrit : ... avec quelques girolles

Tu les as trouvé où tes girolles J'ai pas vu grand chose comme champignons cette année

T'as qu'à courir moins vite, t'auras le temps de les voir
il y a les conserves, parce que sur la route, y'en a pas non plus

Christine a écrit :

... avec quelques girolles

Tu les as trouvé où tes girolles J'ai pas vu grand chose comme champignons cette année

Miam miam!

Nous avons fait un essai de Fleischnakas et c'était très très bon avec quelques girolles Miam Miam

gaillard a écrit :

Objection Votre honneur,
Christine, il n'est pas question de spécialité, en Alsace, seulement de remède. Du reste, tu n'as qu'à voir qui en mange, toutes et tous obèses

Alors ! "Tu veux ou tu veux pas ?"

Oui je comprends .........................j'avais eu peur justement que ce soit trop lourd à digérer...................mais pourtant ça avait l'air très bon

"Je ne connaissais pas du tout cette spécialité alsacienne"

Objection Votre honneur,
Christine, il n'est pas question de spécialité, en Alsace, seulement de remède. Du reste, tu n'as qu'à voir qui en mange, toutes et tous obèses

Alors ! "Tu veux ou tu veux pas ?"

Oh super merci Mobsy.......................je savais bien que tu aurais une recette et en plus il y a les images

Je ne connaissais pas du tout cette spécialité alsacienne , il y en avait au menu dans un resto au Ballon d'Alsace servi avec une sauce aux girolles ................j'ai regretté de ne pas en avoir pris lorsque j'ai vue les plats aux tables voisines ça avait l'air tellement bon .

En tout cas Merci encore

Christine a écrit :

.........FLEISCHNAKAS et aussi la traduction de ce mot
Merci d'avance

Traduction littérale : escargots de viande.

Un lien vers une des innombrables recettes : Fleischschnacka

"Fleisch", c'est la viande, du côté des Barbares. Le reste, un raccourci pour la faire passer à la CASserole ; la sauce, en quelque sorte, un accompagnement bourratif honni par les diététiciens.
Mais, que ça ne t'étonne pas outre - outre à vin - mesure, en tout Alsacien qui se respecte - moi je les supporte seulement, même lourds -, ce sont des "Fleischa Frasser" (des bouffeurs de viande), en plus effrontés, parce qu'on n'en a jamais vu avoir les "choux rouges" !

Il y a longtemps qu'il n'y a pas eu de recettes de cuisine sur le forum................alors moi je cherche celle des FLEISCHNAKAS et aussi la traduction de ce mot

Merci d'avance