Salut
non je ne parle pas d'une recette du lundi soir concoctée par nos Top Chefs en Cuisine 
mais d'une recette de gâteau énergétique comparable aux produits du commerce que vous avez certainement déjà testé 
... mais à un prix bien moindre
Et on peut congeler le gâteau pour la consommation le jour de la grosse sortie ...
valeurs nutritionnelles intéressantes et très digeste. Cette facilité de digestion vous permet ainsi de pouvoir consommer ce gâteau énergétique jusqu’à 1 heure avant le départ d’une épreuve d’endurance (marathon, cyclo sportive, triathlon, …), et même pendant l’effort lors d’une épreuve d’ultra endurance (long raid, brevet de randonneur alpin, …).
Ingrédients (pour 6 personnes)
* 300 g de farine
* 150 g de muesli aux fruits secs
* 150 g de sucre fructose
* 2 cuillères à soupe de poudre d’amande
* 2 cuillères à soupe de poudre de noisette
* 2 cuillères à soupe de germe de blé
* 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
* 3 cuillères à soupe d’huile de soja
* ½ litre de lait de soja
Recette du gateau sport
Mélanger la farine, le sucre et le muesli.
Ajouter le lait de soja, les poudres d’amande et de noisette, le germe de blé, le bicarbonate de soude et l’huile de soja.
Mélanger le tout de façon à obtenir une pâte onctueuse.
Beurrer et fariner un moule à gâteau.
Verser la préparation et enfourner au four préchauffé à 220°C (Thermostat 7-8).
Laisser cuire le gâteau une trentaine de minutes puis laisser refroidir.
bon appétit
zuzu