Cake à l'alsacienne
3 œufs
150gr de farine
100gr de noix
200gr de munster
10cl de vin d'Alsace
1 gendarme
1 paquet de levure
1 pincée de cumin (carvi)
poivre
Mélanger les œufs, le vin, la farine, la levure, le cumin, le poivre. Bien travailler la pâte, ajouter les noix hachées, le munster et le gendarme coupés en petits cubes.
Mettre dans un moule à cake normal et cuire au four à 180° 40mn.
Servir froid en apéritif ou tiède avec une salade.
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Cake à l'alsacienne
Mobsy
Visiteur
Date du message : samedi 29 novembre 2008 à 15h38
Mobsy
Christine
The " King" du Forum !!!!!
Date du message : samedi 29 novembre 2008 à 19h00
Ca a l'air très bon mais une fois de plus moi qui ne suis pas de l'Alsace, je pose une question : qu'est ce que c'est un gendarme
Peut être un saucisson mais je n'en suis pas sûr.
Et merci pour cette recette bien sympa, ca c'est une bonne idée de mettre sur le site des recettes alsaciennes. Miam miam
Christine
Gaillard D.
Visiteur
Date du message : samedi 29 novembre 2008 à 20h36
[1 gendarme] ! C'est pour contrôler le taux d'alcoolémie ?
Christine
The " King" du Forum !!!!!
Date du message : samedi 29 novembre 2008 à 20h54
Oui ça je savais quand même, il y en a même un qui habite à côté de chez moi mais je pense que Mobsy ne s'aventurerait pas à s'en servir pour confectionner son cake .......
Au fait Gaillard d'Avant hier et aujourd'hui j'ai beaucoup entendu parler sur RTL des "indiennes" de Mulhouse et de son célébre musée.
RTL est en direct depuis le marché de Noël de Mulhouse.
Christine
Message modifié le samedi 29 novembre 2008 à 21h08 par Christine
Mobsy
Visiteur
Date du message : dimanche 30 novembre 2008 à 10h03
Christine a écrit :Ca a l'air très bon mais une fois de plus moi qui ne suis pas de l'Alsace, je pose une question : qu'est ce que c'est un gendarme
Peut être un saucisson mais je n'en suis pas sûr.
Et merci pour cette recette bien sympa, ca c'est une bonne idée de mettre sur le site des recettes alsaciennes. Miam miam
Voici à quoi ressemble un "Gendarme" appelé chez nous "landjagger". Se vendent toujours par paire.....et un peu de pub pour un des fournisseurs....
Mobsy
Christine
The " King" du Forum !!!!!
Date du message : dimanche 30 novembre 2008 à 20h11
Merci pour ces précisions illustrées.
Je vais essayer dans trouver à Metz.
En échange je mettrai en ligne une recette de gâteau assez sympa.
Christine